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Enzimas Digestivas: El Suplemento ideal para la salud estomacal

Si sufres de problemas intestinales, gases e hinchazón puede ser que la dieta que llevas no sea la adecuada y tus enzimas estomacales no sean suficientes para completar el proceso de digestión de forma adecuada.

Recuerda que es importante asimilar todos los nutrientes de los alimentos con una digestión correcta. Hoy en día hay suplementos de enzimas digestivas que concentran la mezcla de gran espectro y concentración ideales para ayudarte a hacer la correcta digestión incluso a personas con dietas sanas y problemas gastrointestinales.

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¿Qué son las enzimas y qué función cumplen?

Para que los alimentos que se ingieren puedan ser asimilados por el cuerpo se precisa la intervención de las enzimas digestivas, estas son de naturaleza proteica y actúan de manera específica sobre cada uno de los nutrientes de los alimentos para que estos puedan ser aprovechados a nivel celular.

Las enzimas gástricas no contienen probióticos, ya que estos últimos son alimentos ricos en bacterias que pueden favorecer el equilibrio de la flora intestinal. Aunque participan en procesos similares, no son lo mismo.

Las enzimas son proteínas que se producen en los organismos vivos y que hacen posible que se lleven a cabo reacciones metabólicas. Existen diferentes tipos de enzimas: digestivas, metabólicas y dietéticas, si bien el déficit de enzimas digestivas es el que más afecta tanto a la digestión como a la absorción y aprovechamiento de los nutrientes, cada grupo de enzimas posee unas funciones propias en el organismo.

Las enzimas digestivas permiten que el organismo absorba y aproveche los nutrientes que contienen los alimentos. Las enzimas metabólicas contribuyen a la eliminación de toxinas y sustancias de deshecho, además de ayudar al buen funcionamiento del sistema inmunológico, mientras que las enzimas dietéticas ayudan a que tengan lugar diferentes procesos digestivos además de contribuir al correcto funcionamiento de otras enzimas.

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Tipos de enzimas digestivas

Existen más de 20 enzimas diferentes que permiten la digestión de los alimentos y la asimilación de los nutrientes a lo largo del sistema digestivo. La mayor parte se forman en el interior de células presentes en la boca, el estómago, el páncreas y el intestino delgado; es decir, a lo largo del tubo digestivo y en glándulas anejas. Los tres grupos principales de enzimas son los siguientes:

  • Proteolíticas: Descomponen las proteínas en sus fracciones más simples, los aminoácidos.
  • Lipasas: Son las enzimas que disgregan las grasas o lípidos en sus componentes más simples para que estos puedan ser utilizados.
  • Amilasas: Son necesarias para la digestión y el aprovechamiento de los hidratos de carbono.

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¿Qué pasa cuando nos faltan enzimas digestivas?

Cuando el organismo no produce en cantidad adecuada ciertas enzimas digestivas, se producen los siguientes síntomas:

  • La digestión de los nutrientes no es completa, entonces puede producirse una carencia o déficit nutricional hasta llegar a casos de desnutrición si el problema no se trata.
  • Puesto que los alimentos sólo se digieren parcialmente, las bacterias que habitan en nuestro intestino realizan procesos de fermentación, y los alimentos a medio digerir sufren reacciones de putrefacción, lo que se asocia a hinchazón, gases, malestar, pesadez y a una acumulación de productos tóxicos que pueden pasar al torrente sanguíneo, dando un trabajo extra a los sistemas de eliminación de deshechos del organismo.
  • La carencia de enzimas también se relaciona con ciertos problemas de piel, fatiga, dolores musculares o articulares e incluso con alergias e intolerancia de origen alimentario.

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¿Qué alimentos contienen enzimas?

Incluir en nuestra dieta alimentos que contengan enzimas puede ayudarnos a mejorar la digestión. A continuación te dejo algunos alimentos ricos en enzimas digestivas.

  • Papaya. Una de mis favoritas, también es rica en enzimas digestivas. Al igual que la piña, contiene proteasas, las cuales ayudan a digerir las proteínas. Sin embargo, contienen un grupo diferente de proteasas conocido como papaína. La papaína ayuda a aliviar el estreñimiento y los gases que provoca el Síndrome de Intestino Irritable. Solo debes asegurarte de comerlas maduras.
  • Los vegetales amargos. La escarola, la endibia, el berro, el rábano o la alcachofa favorecen la producción de gastrina y de enzimas digestivas por parte de los jugos gástricos, pancreáticos y de la bilis. Además, tienen propiedades coleréticas y colagogas y mejoran la función hepática.
  • Piña. Esta fruta tropical contiene diferentes enzimas, entre ellas la bromelina, la cual descompone las proteínas en componentes más básicos, como los aminoácidos, que luego nuestro organismo utiliza.
  • Cardo mariano. Tiene propiedades hepatoprotectoras, favorece la actividad de la enzima glutatión peroxidasa (un antioxidante del hígado) e inhibe la enzima lipoxigenasa (que puede dañarlo).

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  • Mango. Esta fruta contiene un tipo de enzimas digestivas llamadas amilasas, las cuales se encargan de descomponer los carbohidratos más complejos como el almidón en azúcares como la glucosa y la maltosa. Esa enzima es la razón por la cual los mangos son más dulces cuando empiezan a madurar.
  • Miel. La miel no solo tiene propiedades curativas sino que también es rica en enzimas digestivas. Contiene amilasas y proteasas, además de diastasa, la cual ayuda a descomponer el almidón en azúcares más simples. No obstante, la miel procesada a menudo se somete a elevadas temperaturas que pueden terminar destruyendo las enzimas, por lo que se recomienda consumir la miel cruda y 100% pura.
  • Miso. El miso es un condimento fermentado muy utilizado en la cocina japonesa. Contiene enzimas vivas si no ha sido pasteurizado. Puedes tomarlo en forma de sopa o añadirlo como condimento.
  • Aguacate. El aguacate no solo es rico en grasas saludables sino que además contiene una enzima llamada lipasa que nos ayuda a digerir las moléculas de grasa convirtiéndolas en moléculas más pequeñas que nuestro organismo puede absorber mejor.

Cuándo es necesario tomar enzimas como suplemento?

La falta o destrucción de enzimas puede deberse a la existencia de ciertas enfermedades, al propio proceso del envejecimiento o a afecciones digestivas que afectan principalmente al estómago y al intestino.

La carencia de enzimas es relativamente común en las personas mayores, en quienes padecen de enfermedades crónicas y en aquellas personas que sufren de afecciones digestivas que afectan principalmente al estómago y al intestino tales como gastritis, hernia de hiato, enfermedad inflamatoria de intestino, colon irritable entre otras.

Toda persona que tenga problemas digestivos como gases, hinchazón y pesadez estomacal puede probar tomando un suplemento para mejorar el proceso de digestión y disminuir los síntomas asociados.

Si se presentan síntomas persistentes de flatulencias, exceso de gases, cólicos intestinales o una fuerte diarrea, será necesario consultar con un especialista para una solución definitiva.

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Riesgos de los suplementos de enzimas digestivas

No son las pastillas en sí, sino lo que estas pueden esconder. La gente que compra estos productos lo hace porque tiene algún un malestar; sin embargo, en estos casos, lo primero que debemos hacer es conseguir un diagnóstico médico, si no hacemos esto y nos automedicamos suponiendo que estas enzimas podrían ser la solución, nos pondremos en riesgo de sufrir consecuencias. Hay que tener en cuenta que las enfermedades serias suelen empezar con síntomas leves, la automedicación nunca es una opción más allá de una gripe o el corte en un dedo. Casi todo lo demás debe pasar por las manos de un médico y para nuestro propio bien.

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